因此,我这位朋友每月开销中,相当一部分收入最终都要“归入”到星爸爸名下,每到月末,摸着干瘪荷包,常感慨:
嗯,没错,一杯30多软妹币的星巴克对于很多中国人来说,算是个轻奢品,不仅品味,还个人身家财富。
如果你有机会出国,就会发现:从全球角度来看,星爸爸界各地价格相当不一样,甚至可以说差很多。
根据Thrillist所做的数据统计,世界上星巴克卖得最贵的地方是的苏黎世,一杯星巴克约为6.96美元,差不多47块人民币。
墨西哥坎昆城排在第二。对于收入水平一般般的墨西哥人来说喝一杯星巴克也要“斥资”6.07美元,约等于41元了。
如果再仔细观察这张表,会发现,在另外一些地方,星爸爸相当便宜,比如在,一杯星巴克只要3.38美元,25元人民币都不到。
而在、布宜诺斯艾利斯、伊斯坦布尔、马尼拉、开罗、利马等城市,星巴克相当便宜,只要3美元左右就能喝到。
售价排名前十的国家里,大部分都是发达国家。因此,在这些国家,星巴克员工的工资水平也要比其他国家高很多。
但是,因为气候原因,咖啡豆只在地球特定地区才能种植起来。这些地方位于中低纬度,气温比较高,被称为咖啡种植地带(The Bean Belt)。
因此,对于很多北半球国家来说,比如所有欧洲国家、、中国等在内的亚洲国家的星巴克门店来谭维维整容说,把咖啡豆从原产地运输到这些门店,物流费是一笔非常大的开支。
而对于处在咖啡种植地带的国家,比如巴西、印度、菲律宾来说,当地就产有咖啡豆,星巴克根本不需要出运输费,所以咖啡价格自然就低啦。
中国贸易公共关系专家David Wolf如此说:“问题处在A点到B点的原材料运输上。把咖啡豆从原产地哥伦比亚运输到天津港的价格,和咖啡从哥伦比亚运到费用差不多。”
但将这些豆子再从天津港送到的开销就大了。近年来,虽然中国加强了港口建设、运输设备性能提高,但是税费等其他开支都算到物流费里,最终这些开支都到了消费者买咖啡的账单上。
过去的消费者花钱买东西,是为了满足衣食住行的基本需求;而现在,消费者追逐的是体验,以及体验给自己带来的人生意义。
这就是为什么:即使中国普通的人均年收入约7200美元/年,而美国普通的收入是中国的6.5倍。但在中国,星巴克依旧生意红火。
金融专家人认为,在这些国家(中国和俄罗斯),星巴克被定位为奢侈品牌,咖啡屋设计高端,标榜的是该品牌所代表富足美国的文化形象。然而,在美国,星巴克消费者层次不等,既有公司高管,也有普通青少年。但在中美,星巴克代表的是带有外国情调的高端产品。
嗯,最后,我们来看看,在中国门店售卖的一杯中杯拿铁(Grande latte),这里的利润到底有多少?一杯咖啡,又分别有哪些成本费用吧。
嗯,从中可以看到,在中国星巴克,门店租金是最烧钱的。我们买的一杯星巴克咖啡,26%的钱都是星巴克用来付房租的。
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