假断掌手相图解
记者：“哎，羊奶粉？这牛奶我见得多啦，可这羊奶我还是第一次见，你说有人买吗？它好喝吗？会不会有膻味呀？”
黄莉这就有所不知了，原来这是一种专门用来产奶的山羊，名字叫莎能奶山羊，是我国有关科研工作者从引进的名优奶山羊品种。至于为什么没有犄角，也是有原因的。
陕西省莎能奶山羊良种繁育中心魏志杰：“莎能奶山羊出生后与普通羊一样是长有犄角的，在它生长7―10天左右我们把它人工去掉了。”
记者：“你看，我和这羊多亲近，这些都是公羊，按加工厂的技术要求，这公羊和母羊得分开饲养，这原因主要有两点，一是防止它们随意交配，还有一点也很重要，你能猜出是什么吗？”
记者：“告诉你吧，虽然这公羊犄角被去掉了，但羊毛上还是有一股浓浓的膻味，把公羊和母羊分开来饲养，就是避免公羊把膻味传给母羊，羊奶味道更好些。”
据说，采用科学的养殖方式，一定程度上可以减轻羊奶的膻味。看来养殖户为了羊奶的口味，还挺费心的。哎，这羊在圈舍里呆得好好的，把它们赶出去干啥呢？
记者：“这激动的时刻马上就要到了，有一个小生命就要诞生了，你见过母羊生小羊的场面吗？没有吧？我也是第一次见，你看，这只母羊马上就要生了，我们一起期待着小生命的诞生吧！”
记者：“小羊已经出来了，加油，加油，使劲，使劲，看到了吗，小羊头，小羊腿也已经出来了，大半截身子已经出来了，再使劲，再使劲，我们看到了，生出的小羊羔在喘气在动呢！”
陕西省莎能奶山羊良种繁育中心高级畜：“对，这一只产得早一点，这一只产得晚一点，都是这一只产的。”
记者：“啊，这么多小羊羔呀！你们看看，这小羊一点也不认生，直往我身上跑，真可爱，估计是饿了，一会儿就可以吃了！”
高级畜：“农户养奶山羊一年一只可以产600公斤左右，优秀个体可以达到1100公斤，它的产奶期是9―10个月。”
记者：“这一公斤卖2元左右，这就按一只羊一年能产600公斤来算的话，这一只羊光这个奶钱就能有1200元。”
西北农林科技大学教授 博士生导师罗军：“羊奶的营养价值我们认为是比较高的，牛羊奶的营养价值是比较相似的，羊奶从两个方面可以说优于牛奶，第一个方面是羊奶的脂肪球直径比较小，所以它容易消化，另一个特点就是它抗过敏作用，比如喝牛奶过敏的人，喝牛奶就不会过敏。”
记者：“真没想到，这羊奶的营养价值有还这么高，这一杯是刚煮开的热羊奶，恩，闻起来还挺香的，不瞒你说，我也是第一次喝羊奶，咱们尝一尝是什么味道？嗯，特别的香，这奶味特别地浓，有一股淡淡的膻味，但远不如我们相象的那样膻，还能接受，还不错。”
为了适应消费者的口味，除了养殖环节注意外，乳产品加工厂在加工的过程中，对羊奶进行了除膻处理。
陕西省千阳县羊奶加工企业负责人朱乖虎：“销售得挺好的，每年的产量大约是500吨，年产值是1500万元，主要销售到广东、广西、浙江、江苏和东北地区。”
如今在千阳关县，已拥有规模化的羊奶加工企业，随着羊奶加工产品销售市场的逐渐打开，农户养殖的奶山羊所产下的奶自然就有了出处，效益也就随之而来了。
陕西省千阳县畜牧局副局长李益群：“现在全县有70%的农户在养羊，饲养量已经达到了12万多只，饲养的农户有13000多户。”
记者：“ 这采访结束了，得买点特色的东西给父母带回去，这羊奶粉营养价值高，口味也不错，就它了！”