在一次偶然当中上海弘优餐饮管理有限公司董事长武学军发现了互联网的巨大商机,第一次有了将美食平台与互联网连接到一起的想法,在移动互联网的巨大浪潮下,借助移动互联网的力量让自己的企业更上一个阶梯。从此以后就在全国各地学习互联网知识。
上海弘优餐饮秉承一切为了客户的服务于每一个人。投融资性有限公司,主要致力于项目美食平台公关,为互联网项目提供风险投资融资分析等美食平台解决方案,公司和多家风险投资公司达成合作为投资公司找到最好的互联网项目,为互联网项目找到最好的投资人,公司特约合作伙伴上海银利华投融资性公司曾云肃董事长,为与上海弘优餐饮合作的互联网项目进行实时把脉,为合作伙伴提供美食平台融资解决方案。
再如生产泡菜的企业通过将泡菜加工成为酸菜鱼、麻辣鱼等火锅底料,泡萝卜加工成为老鸭汤新型复合调味品,将泡椒加工成为泡椒粉,泡椒香型复合在过去的18至24个月,中国经济放缓已经对于美食农业发展产生了一定程度的影响。同时,人民币升值预期的逆转,在农产品进口需求、原材料成本、境内外融资以及海外兼并重组计划等诸多方面,将对中国美食农业的未来发展产生不同程度的影响。美食企业,尤其是那些主要原材料来自海外的生产商,必须承受新一轮的成本波动。然而,由于下业的激烈竞争,导致这些成本的增长很难被体现到终端产品的价格中。
在谷物和油籽方面,人民币贬值对谷物和油籽的需求影响有限。由于自给率较高,以及的贸易配额政策,中国谷物进口量不大。
在饮料方面,近年来,关税降低导致进口葡萄酒的竞争力加强,并且拥有了一批的客户。人民币贬值使部分葡萄酒进口商,考虑提高价格以获取更多的利润。这会给国内的葡萄酒品牌带来机会,尤其是那些中低端葡萄酒,消费者的价格度相对较高。对于国内啤酒制造商来说,人民币贬值使进口大麦的价格上升。例如,制作青岛啤酒需要的原料进口大麦,价格就占据了成本约8%, 而这一比重将持续增加。而白酒行业的高利润外加人民币贬值的大,使该行业备受外国投资者的亲睐。对此方面的放松管制,使得白酒资产变得更有吸引力。
在包装美食方面,人民币贬值对进口包装美食的影响不大。近年来,高收入人群对进口美食的需求增长较快,主要是对国内食品安全性问题的担忧,价格影响的需求弹性很小。此外,传统的实体店渠道对于销售进口美食热情高涨,而线上渠道运营商则愿意以利润,来增加市场份额。同时,人民币贬值,对部分包装美食的原材料价格,有一定的影更加注重利用好“两个市场、两种资源”,中国美食产业“走出去”进程在加快。
中国人口14.6亿,占世界近25%,而耕地和淡水资源分别只占约15%和8%。鉴于资源的有限性,中国历来强调“谷物基本自给、口粮绝对安全”。具体来说,对主要口粮,即小麦和水稻,将并完善最低价收购政策,以农户利益和其种粮积极性。对于其它农产品,如玉米、大豆、棉花、油菜籽等,将在不同程度上减少干预,更加注重利用国内国际两个市场,国内资源和国外资源两种资源,在确保国内生产的基础上,适度进口,从而有效保障国家美食粮食安全。
“十一五”期间,农产品、美食进出口贸易由小额顺差转为逆差,“十二五”期间美食进出口贸易逆差进一步扩大,2014~2015年贸易逆差分别为294.5亿美元、431.8亿美元、472.6亿美元、495.5亿美元。未来一段时期,农产品、美食贸易逆差还将扩大。
中国资源在很大程度上是和世界资源互补的,中国鼓励一批有实力有全球战略的企业“走出去”,在这样的背景下有一部分企业已经通过直接投资和供应链合作等方式参与到全球的供应链。出台的一带一新政策支持农业“走出去”,和一些资源丰富的国家建立合作关系,从而使中国和全球供应保持稳定。值得注意的是,近几年又出现新的趋势,部分中国企业走出去已不仅仅是为了国内市场,更着眼于全球市场从而在全球范围内进行资源配置。
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