东北网1月6日讯(记者 王忠岩 编辑 王艳)6日，为了积极推动“一带一”建设，让东北亚品尝和享受到中华美食，中华优秀饮食文化，传承创新中国烹饪技艺，提升中餐国际形象和地位，进一步加强东北亚地区中餐业组织联系与合作、推动民间餐饮东北亚国际交流、培养餐饮人才，活跃东北餐饮消费市场，为振兴东北经济做出新的贡献，世界中餐联合会在成立东北亚餐饮产业委员会。
在会上，世界中餐业联合会会长杨柳出席并为世界中餐业联合会东北亚餐饮委员会揭牌。俄罗斯、日本等国餐饮行业代表、东北三省知名餐饮企业负责人、记者等百余人出席本次活动。
据介绍，世界中餐业联合会东北亚餐饮产业委员会成立后，将致力于与东北亚、各级地方的合作，将东北亚各地优质绿色食材通过餐饮渠道全国百姓餐桌，从食材种植源头为全国餐饮企业挖掘更多高质量食材。同时，深入挖掘东北亚地区饮食文化，更广泛地开拓与东北亚周边国家进行中餐技术和文化交流，积极推广和推动中餐产业的发展。同时，发掘东北亚最具潜力的餐饮品类，为东北亚餐饮人与国内餐饮人搭建交流平台。
世界中餐业联合会东北亚餐饮产业委员会汇聚了俄罗斯雍和轩集团、韩国银杏大饭店、马迭尔集团等国内外知名餐饮企业及创始人。
另据了解，世界中餐联合会东北亚餐饮产业委员会未来将以餐饮品牌项目为种子，通过举办行业论坛、合作发展等多种渠道，用市场力量推动更多东北亚农产品精深加工；助力东北亚餐饮品牌、优质绿色食材全国、享誉世界。
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