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财富故事会 王明亮:追新求特养鹅人

※发布时间:2018-3-10 14:40:29   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  本期故事会的主人公叫王明亮。王明亮“归隐”村庄深处,倾情于养鹅事业,阵阵鹅鸣是他心里最美妙的乐曲,几只白鹅在水中嬉戏是他眼中最美的画面。他,以鹅为伴,怀揣梦想,在创业上“引吭高歌”。

  盛夏时节,闷热无风,柳条无精打采地垂着,纹丝不动,水泥上热浪袭人,仿佛一切都将融化。但在荣成市虎山镇史家泊村,记者却觅得一处让生向往的地方,成片的果树绿荫如织,4000余只大白鹅成群而居,有的在水中嬉戏,有的在地上对天“高歌”,正如儿时的那首《咏鹅》描写的景象:“鹅,鹅,鹅,曲项向天歌。白毛浮绿水,红掌拨清波。”而这群大白鹅的主人就是王明亮。

  初见王明亮,他正与工人们在鹅舍里喂鹅,尽管烈日炎炎,将大地烤得滚烫,但他依然干劲十足。见到记者前来,王明亮擦了擦脸上豆大的汗珠,憨笑着走出鹅舍。

  王明亮今年38岁,养鹅不过3年,可谓半出家。而与食品研发结缘,还要从13年前说起。2004年至2007年,王明亮在荣成市某大型食品企业从事产品研发工作。“没想到,10余年后,还能再次从事与食品研究相关的行业,也算是重拾老本行了吧。”王明亮笑着说,“我这个人就是闲不住,也受不了约束,所以在公司工作了3年,我就辞职了,自己创业,当时针织业行情不错,正好家人也有这项技术,便心投入了针织行业。”王明亮主外,负责联络客户、业务对接;妻子主内,负责技术研发、车间生产。就这样,王明亮的针织厂办得有声有色,订单接踵而至,车间生产如火如荼,成为周围地区有名的针织厂。“办针织厂算是为自己赚得了第一桶金,7年的发展也为自己积累了一定的创业经验和人脉,近些年,针织行业逐渐走下坡,像我们这种小型针织厂更是举步维艰。”2014年,王明亮与家人合计,决定关停针织厂,另谋新。

  “近年来,人们越来越看重纯生态、养生,对食品的要求也逐步提高,生态采摘、生态养殖受到青睐。”王明亮瞅准养殖业发展的有利时机,决心重操旧业。但是养殖什么,却成了困扰王明亮的难题。从朋友那里听闻养鹅效益不错,2014年,王明亮在虎山镇得胜寨村承包了27亩土地开始小试牛刀,虽然对于鹅蛋、鹅肉的加工处理王明亮心中早有想法,但是对于养鹅技术,王明亮可谓一窍不通,一切只能从零开始。看书学技术、走出去开眼界自然少不了,但王明亮始终学以致用,从实践中求真。“想要做好一件事,最重要的就是要有一定把它做好的决心,要肯下苦功夫,肯钻研、爱琢磨。”凭着这股韧劲,王明亮琢磨出一套独特的养鹅技术。随着白鹅数量的增加,养殖场地急需扩大,王明亮从朋友那里承租了虎山镇史家泊村东头一处120亩园区,此处的平塘、果林是养殖大白鹅的绝佳场所。王明亮在原有普通白鹅的基础上引进欧洲品种霍尔多巴吉鹅,其肉质鲜嫩、蛋白质含量高、低脂肪、低胆固醇等特点较国内普通鹅更具明显优势。“这种鹅,体型大、蛋的个头也大,平均一枚蛋重达0.2公斤,一只鹅重达10多公斤。”王明亮认为,懒惰是从事养殖业最大的“天敌”,从开始养鹅,他就吃住在鹅场,每天深入鹅场观察鹅的生长情况,“只有自己掌握了最新情况,才能做出及时、正确的判断。”如今已是盛夏,普通家庭养殖的白鹅由于高温影响,已停止产蛋,但王明亮鹅场的鹅依然不停产,平均一只鹅每两天产一枚蛋。而这得益于王明亮为群鹅营造的果林成荫、绿水环绕的良好生活。

  随着对鹅习性的一点点了解,王明亮摸索出一套投食方案,24小时不断料,确保食料新鲜,群鹅采食。食料纯天然、高质量,白鹅食用的玉米、豆粕、麸皮、米糠等全部从周边村庄的农户收购,几年来,就算资金紧张,也绝不欠老百姓一分钱。在鹅场的小屋前,工人正忙着晾晒新鲜海菜,散发着浓郁的海水味道,一片片海菜叶上还布满着粉色小颗粒,凑近一看,原来是一只只小海虾。这是作何用呢?“这是给白鹅吃的,我们家的白鹅一直食用海菜、小虾和青菜来补充营养,白鹅吃得好才能产出高质量的鹅蛋。”王明亮一语道破。

  4000余只鹅年产蛋量达30多万枚,如此巨大的产量,只靠每天销售新鲜鹅蛋,必然造成积压,且新鲜鹅蛋保质期短,鹅蛋如何市场、变成财富又成了摆在他面前的一道难题。王明亮利用以前食品研发的经验,开始腌制鹅蛋。走进加工包装车间,一进屋,就飘来阵阵香气,闻香而寻,发现了一口盛放着深色浓汤的大锅,“这是我今天早上熬制的用于腌制鹅蛋的配料,里面放有花椒、八角、桂皮、香叶等,熬制的过程、用量容不得丝毫马虎,腌制的鹅蛋采用真空包装,包装材料能耐受121度的高温,保质期达3至6个月。并且我们与专业食品公司合作,对鹅肉进行特色风味制作,目前我们出产的盐水鹅,口感劲道、肉质新嫩,销量特别好。”目前,王明亮与威海国际商务酒店合作,签订供货协议,提供腌鹅蛋、鹅肉产品,同时通过微信渠道进行网上销售。“微信真的很大程度解决了我的销售难题,目前我的微信里有4000多个好友,建立了120多个微信群。”

  “养的数量多不代表产量就高,养殖业需要稳步推进,下一步,我准备引进美洲雁这一品种,打造多品种、优的高品质养殖园区。”王明亮信心百倍地说。

  正如王明亮所言,从事一项事业,难的不是从头开始、学习新技术,最难能可贵的就是和创新。有人认为养殖业脏、累、苦,很多人耐不下心、沉不住气、吃不得苦,而王明亮却守得住这片乡村深处的园林,心气、敢拼敢干,凡事亲力亲为,为传统养殖行业不断寻求新突破。