本期故事会的主人公叫卢冠辰。作为一名“80后”创业者，卢冠辰有着长于年龄的沉稳和谋略，也有着新时代年轻人的大胆和创新。面对飞来的横祸，他摆正心态，积极乐观，敢拼敢闯。如今，他正在创业上迎来属于自己的曙光。
几年来，卢冠辰以“小荷才露尖尖角”的朝气，在蓝色经济大潮中着自己创业思、方法、方式；以“初生牛犊不怕虎”的勇气，愈挫愈勇，攻克着创业阶段资金、人才、市场和人脉等重重，努力将辉煌写在奋斗的征程上。
2001年是卢冠辰人生中最昏暗的一年。那一年，他刚刚大学毕业，正准备去日本一所知名大学留学，一场意外的车祸却让他的臂丛神损，导致右手无法动弹。天生不愿服输的卢冠辰并未自暴自弃，积极进行体能恢复训练，锻炼左手，让左手更加有力。但这一耽搁，就是5个春秋。
2006年，卢冠辰参加工作，从事电子商务管理工作，但为了心中不能忘怀的“留学梦”，为了“更上一层楼”，卢冠辰毅然辞去了那份安逸的工作。2007年，卢冠辰来到大连外国语学院英语，一年后，前往英国留学，主修英语和工商管理。正是这段重返大学回炉的经历，让卢冠辰在眼界和阅历上有了质的变化，也为他后来的创业积蓄了能量。
2008年，卢冠辰尚在英国留学，儿子的出生，让身在异乡的卢冠辰思家难耐，几番权衡，他无耐放弃了学业。结束学业后，他立即回到荣成看望妻儿。卢冠辰在留学时便发现鱼类制品对孩子的成长很有利。为了给儿子制作营养丰富的鱼类制品做零食，他开始潜心研究鱼松制作等工艺。当时，荣成作为渔业大市，却只有三四家企业从事鱼松生产，且科技含量不高。敏锐的卢冠辰，立刻意识到鱼松加工的背后，有着一个巨大的市场，值得自己好好去做。
“创业之初，最难的是资金。”卢冠辰说。一开始，他有这个创业念头时，家人并不支持他，认为他在瞎，亲戚也不看好这个项目不愿意借钱给他。这时，市工商联的工作人员在甄选创业项目时发现了卢冠辰申报的这个项目，便主动联系了他，表示愿意扶持他创业，为他提供5万元的无息创业启动资金。正是这5万元创业启动资金的注入，为卢冠辰的创业带来了生机，极大地改善了卢冠辰创业之初流动资金紧张的局面，使他的企业慢慢地了正轨。经过长时间的发展，他不仅做优了鱼松产品，而且涉足高档面包粉领域。
看似平坦实崎岖，成似容易却艰辛。当企业慢慢正轨之时，又一件事情让卢冠辰揪心：随着国际经济的变化，以日韩市场为目标的鱼松订单骤减，卢冠辰的企业陷入了前所未有的困境。
“走内销线，变革产品结构，加强旅游产品开发。”在企业最困难时，市工商联为他指明了方向。为了更好地帮助青年创业，市工商联为每一名创业青年都安排了一名创业导师，这些导师都是来自各个行业中的精英人士，对商贸物流等领域有着丰富的经验。
为了让卢冠辰的企业早日走出困境，卢冠辰的导师与他进行了多次的深入交流，并就专业市场定位和流通进行了细致地分析。经过导师的指导后，卢冠辰对自己的经营进行了认真的思考，将企业竞争取胜的关键定位于技术创新上，在逐渐变革鱼松产品结构、将5公斤的大包装化整为零的同时，加强外观设计和改进，推陈出新，出产精细包装和礼品包装，让附加值低廉的原料鱼松逐渐转身变为附加值高的礼品鱼松，慢慢赢得了国内外市场的认可。2010年，经过科学的市场推广，产品逐步在、沈阳及广西、山西等地站稳了脚跟。
“闯市场必须要有远见，比同行先行一步才能在竞争中赢得主动权。”卢冠辰说。为此，卢冠辰将自己的产品营销分为三个阶段——销售一代、储备一代、研发一代。只有这样，才能在日趋激烈的商业竞争中永远领先。于是，他强化企业优势，带领自己的技术研发团队集百家之长，走自己的，研高做精，抢占产品技术、市场制高点。现在，企业每月的研发投入达到了3万元，鱼松产品已经升级到第七代。正在生产的第五代产品不含豆粉和添加剂，解决了婴幼儿食用时口干的问题，经国际权威机构检测，每百克DHA含量指标达到910毫克，在国际同类产品中含量最高。如今，卢冠辰的鱼松加工企业，已经在同行业中拥有无可争议的话语权。
凡出言，信为先。简单浅显的语句，却蕴含深刻的。带着诚信上，是卢冠辰和他的企业成功度过创业风险期的一个法宝。在企业生产鱼松产品时，因为一个小瓶盖的杀菌工艺出现了问题，让他遭受了一个不小的损失。但在义和利面前，他处置果断，毅然召回并了这个批次的全部产品，用诚信着自己的创业。“哲人知几，诚之于思。志士励行，守之于为。”几年来，卢冠辰和他的团队，遵循行业管理规则，坚守诚信经营之道，共同成长、回会的价值观，从未。
随着公司业务不断扩大，卢冠辰在困难面前显得更加从容。他的秘诀是：不断学习。他认为市场在不断变化，只有学习才不会落伍。创业上，他苦学不辍。他经常通过书籍、培训班、名家、视频课程、与比自己成功的人交流经验等，不断武装自己、提高自己，从电子商务到食品企业管理者的转型，他从容自如。如今，他已经获得国家二级食品安全师的资格。
随着业务的积累，卢冠辰也在学习的过程中领创业初期靠“硬件”发展，创业成功之后靠“软实力”取胜的道理。搞创业、办企业没有捷径可走，更耍不得“小聪明”，只有脚踏实地、虚心好学并持之以恒，财富才能不断积累。卢冠辰深谙现代经营管理之道，为满足用户在产品、质量和服务上的需求，把发展创新作为基础，在原料的选择订购、管理体制、市场定位、服务等方面不断完善自己，精益求精、至善至美。他生产鱼松所使用的原料，是将智利、日本、挪威三国三文鱼进行了反复比较后，最终选定用挪威三文鱼，虽成本较高，但他以独有技术化解成本增支因素，打造出别人难以复制的成功模式。在车间推行的是标准化生产，只要进入车间随时均可参与生产。在人力配置方面，他推行弹性工时制，员工实行计时计件工资，这样不仅招工容易，而且还能够调动工人的劳动积极性，提高产品的产出效率。
近年来，由于海洋过度捕捞造成西太平洋海域的鲐鱼数量、质量下降，鲐鱼的油分不足，导致食用口感差。“我们通过市场调查，很多消费者都反映鲐鱼的口感明显不如前些年。”“坐以待毙”绝不是卢冠辰的风格。2016年，卢冠辰再次选择挪威鲐鱼，研发出新产品——甜醋风味生切鲐鱼，于今年年初推向市场。甜醋风味生切鲐鱼有效控制了鲐鱼本身的鱼腥味，改变了传统红烧鲐鱼的吃法，并最大程度保留了鲐鱼的营养成分。政策即机遇，由于国家出台二胎政策，卢冠辰抢抓机遇，今年公司新增了孕妇专用鱼松产品，由于女性怀孕后期体内对DHA需求量大，且容易出现情绪不稳定、炎症偏高等症状，卢冠辰在原有鱼松产品的基础上，添加荣成当地特色水果——无花果。利用无花果的消炎作用，能在一定程度上降低孕妇炎症水平，且避免了孕期食药的风险。
“以后，我们要加强与大专院校、医疗机构的合作，打响‘智哆鲜’鱼松品牌。”目前，冠辰水产有限公司已开辟电商销售渠道，产品通过京东威海特产馆销往全国各地。
青年是早晨点钟的太阳。尽管卢冠辰的创业之才刚刚起步，但我们于他的谈吐间，看到了他的闯劲和拼劲，爱拼才会赢！
与卢冠辰交谈，不禁被他的从容淡定和处事上的果断自信所折服，如他所言：“既然有些祸患不能避免，为何不正面迎击？纵然打击了身体，也击垮不了我的内心。”而我们又有何理由埋怨的不公、时运的不济？一时的失败决定不了永远，想要改变现状、获得成功，只有不断努力、勇往直前。